❤️ 연듀리뷰 ❤️

1. 방영 정보와 주제

- 방영일자: 2022년 4월 28일 목요일

- 주제: 나잇살의 주범 '뱃살'을 빠지는데 도움을 주는 음식

381회의 경우 1편과 2편으로 나눠서 포스팅을 하려고 합니다.

1편은 5분 뱃살 순삭 운동 방법을 포함시켰고, 2편의 경우 소개된 음식 리뷰로 진행되니까 참고 부탁드릴게요~

하루 5분 투자로 '뱃살 빼는 방법'이 궁금하신 분은 포스팅 하단에 링크를 참고해주세요:)

2. 뱃살 부르는 몸 바꾸는데 도움이 되는 음식, 주꾸미

봄 주꾸미, 가을 낙지

지금이 제철인 주꾸미는 저지방 저칼로리 식품이면서 단백질도 풍부한 음식인데요~ 혈중 지방 콜레스테롤 수치를 낮춰주고, 피로 해소에 도움이 되는 타우린이 풍부하기 때문에 나른한 봄철 다이어트와 건강을 위해 먹어두면 좋은 음식입니다.

3. 나잇살을 잡기 위한 음식, 돌외잎 

나잇살이 찌면 각종 대사 질환을 불러오기 때문에 관리가 필요해지는데요. 

이번 주 나는 몸신이다에서 소개한 음식은 바로 '돌외잎'입니다. 돌외잎은 울릉도, 제주도 등 남쪽 지방의 섬에서 자생하는 덩굴식물이라고 해요.

9~10월 자줏빛의 흑색을 띠는 열매가 열리며, 예부터 열매보다는 잎이 주로 사용되었습니다. 돌외잎을 말려서 차로 끓여 마시거나 한약재로 넣어서 사용했습니다. 실제로 가루를 먹어본 패널들은 한약 맛이 난다고도 말했답니다.

돌외잎의 효능 첫 번째, 복부 면적 감소

돌외잎이 뱃살 빼는데 좋다고 검증이 된 사례가 있습니다. 바로 국내 과체중 성인 남녀를 두 그룹으로 나눠 한그룹에만 12주간 돌외잎 추출물을 섭취를 해봤는데요~ 

복부 면적만 놓고 비교를 해보니 섭취를 안 한 참가자들보다 많은 차이를 보이면서 복부 면적이 감소되었다는 걸 확인할 수 있었습니다. 

돌외잎의 효능 두 번째,AMPK 효소 활성화

돌외잎 분말을 맛보면 약간 감초 향이 나면서 한약 향이 나기도 하지만, 전체적으로 들척지근한 맛이 나다가 쌉싸래한 맛이 난다고 하는데 이는 이유가 있다고 합니다.

돌외잎에는 항염, 항산화에 도움이 되는 약 50여 종의 다양한 사포닌 성분이 있기 때문이라고 합니다.

그중에 핵심 성분은 '다물린 에이'와 '다물린 비'인데요~ 이 성분들은 우리 몸에 기초대사량, 신진대사를 높여주는 활성 단백질인 AMPK 효소를 활성화를 시켜주는 성분들입니다.

활성 단백질 AMPK가 활성화되면 남은 체지방이 몸에 쌓이는 걸 막고, 지방이 연소될 수 있게 도움을 주는데, AMPK 효소가 활성화가 됐다는건 우리 몸의 다이어트 스위치가 켜졌다는 것을 뜻한다는거라고 하네요. 

실제로 AMPK효소가 활성화되려면 30분 동안 중강도로 사이클을 타야지 가능한 거라고 하니까, 뱃살을 빼는데 도움을 줄 수 있는 것 같네요. 

돌외잎의 효능 세 번째, 혈관과 피부건강

살이 찌면 당연히 혈관 걱정도 빼놓을 수가 없는데, 돌외잎은 당뇨, 고혈압, 고지혈증 개선에도 도움을 줍니다.

제2형 당뇨 진단을 받았지만 치료를 받은 적 없는 환자 대상으로 4주간 돌외잎 추출물을 섭취하게 한 결과 공복혈당과 당화혈색소 수치가 유의마하게 개선도 되었다고 합니다. 

또 돌외잎에 풍부한 사포닌 성분 중 '지페노사이드' 성분은 피부 건강에도 도움을 줘서 손상된 세포를 보호해주는 데 도움을 준다고 합니다.

4. 돌외묵과 돌외묵 탕평채

다이어트를 하면 포만감은 크고 칼로리는 낮음 음식을 먹게 되는데, 그중에서 묵이 대표적입니다. 돌외잎 가루로 묵을 만들어서 채소를 함께 먹을 수 있는 '돌외묵 탕평채'가 소개되었습니다. 

돌외묵 만들기

▶재료: 청포묵 가루 150g, 돌외잎 분말 2큰술, 물 1리터

1. 냄비에 청포묵 가루와 돌외잎 분말, 물을 전부 넣고 뭉치지 않게 중불로 계속 저어주며 끓여줍니다.

2. 중간 취향에 맞춰 소금은 조금만 추가해주면 됩니다.

3. 중불에서 10분 정도 끓인 후 약불로 줄인 뒤 끓으면 3~5분 정도 저어줍니다.

4. 완성된 묵은 들기름을 바른 용기에 담아내서 뚜껑을 열어둔 채 서늘한 곳에 식히고, 냉장에서 20~30분간 식혀줍니다.

돌외묵 탕평채

▶재료: 돌외묵 100g, 데친 숙주 30g, 홍파프리카 약간, 생다시마채 30g, 데친 미나리 4줄기

           참기름, 김가루, 깨소금, 간장  

1. 완성된 돌외묵을 먹기 좋은 크기로 채를 썰어줍니다. 

2. 준비되어 있는 재료들은 모두 넣고 잘 버무려주면 완성!

5. 돌외잎 먹을 때 주의사항

APMK효소를 활성화하는 다물린 에이 함유 여부를 확인하고 먹어야 합니다.

식약처에 인정한 건강기능 식품 마크가 있는지 확인하고, 인체 적용 시험 결과가 있는지 확인을 하시는 게 좋습니다.

하루 권장 섭취량은 '돌외잎 주정 추출 분말 450mg, 다물린 에이 5.4mg'입니다. 권장 섭취량 이상으로 드실 경우 위장 장애가 발생할 수 있음으로 주의해야 합니다.

▼뱃살 빠지는 운동 편 /나는 몸신이다 381회 1탄

▼당화혈색소/ 당뇨에 좋은 음식, 나는 몸신이다 380회